BỘ KIỂM TRA ĐỘ ÔI KHÉT DẦU MỠ OT04 - BCA Việt Nam

BỘ KIỂM TRA NHANH ĐỘ ÔI KHÉT DẦU MỠ TRONG ĐÁNH GIÁ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM OT04 BCA

Code: OT04

Hãng sx: Viện Hóa sinh và Tài liệu Nghiệp vụ – Bộ Công An

Bộ test BCA OT04 dùng đánh giá mức độ bị oxy hóa của dầu thực vật và mở động vật được sử dụng làm thực phẩm. 

Bộ test kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm OT04 sử dụng đơn giản đóng gói nhỏ gọn với 10 test/hộp rất tiện sử dụng ngoài hiện trường cũng như trong phòng lab.

Chi tiết kỹ thuật Bộ test kit ôi khét OT04 BCA:

Bộ test độ ôi khét OT04 cung cấp gồm:

- 10 túi thử (mỗi túi thử chứa 2 ampul thuốc thử ký hiệu OT1 và OT2)

- Hướng dẫn sử dụng

Cách kiểm tra độ ôi khét dầu mỡ với Test BCA OT04:

Bước 1: Xử lý mẫu

– Dầu, mỡ dạng đông cần để cho tan thành dạng lỏng.

– Dầu, mỡ dạng lỏng lấy khoảng 4-5 ml mẫu.

Bước 2: Tiến hành test thử

– Cắt miệng túi (phía trên tem nhãn), lấy 2 ampul thuốc thử OT1, OT2 ra ngoài.

– Cho 4-5 ml dầu hoặc mỡ vào túi (tối đa đến vạch định mức thứ 3, tính từ đáy túi lên)

– Bẻ đầu ampul OT1 cho thuốc thử vào túi lắc nhẹ 20-25 lần để tạo phản ứng.

- Tiếp tục bẻ ampul OT2 cho thuốc thử vào túi, lắc nhẹ 10-15 lần. Sau đó quan sát sự chuyển màu và đọc kết quả.

Bước 3: Đọc kết quả

– Dầu mỡ chưa bị ôi khét: Dung dịch phía dưới túi không xuất hiện màu hồng.

– Dầu, mỡ đã bị oxy hóa nhẹ: Dung dịch phía dưới túi xuất hiện màu hồng (nhạt hơn hoặc tương đương với màu chuẩn trên túi test). Dầu mỡ này nên sử dụng ngay.

– Dầu mỡ đã bị ôi khét: Dung dịch phía dưới túi xuất hiện từ màu hồng đến màu đỏ. Dầu mỡ này không nên sử dụng.

Chú ý khi sử dụng bộ test Bộ test OT04

– Tùy thuộc vào mức độ ôi khét của dầu mỡ mà màu sắc của lớp dung dịch trong túi sẽ có màu hồng ở mức độ khác nhau.

– Khi sử dụng, không để hóa chất tiếp xúc với da, nếu có phải rửa ngay dưới vòi nước.